Chi siamo
Fin dalla sua nascita a Bueu, l’azienda fondata da Mercedes Gonzalez e Manuel Otero nel 1991 è cresciuta anno dopo anno, sempre sostenuta dall’innovazione e dalla qualità del prodotto.
Siamo specialisti in lavorazione e surgelazione di cefalopodi: in particolare polpo e calamaro.
Certificazioni
![certificada pesca de rías](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/09/logo-pesca-300x113-1.png)
![certificada galicia calidade](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/09/logo-calidade-300x68-1.png)
![logo EQA certificado iso9001](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/09/logo-9001.png)
![logo EQA certificado iso14001](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/09/logo-14001.png)
![logo EQA certificada iso 45001](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/09/logo-45001.jpg)
Prodotti in primo piano
![pulpo virgen fresco](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/09/pulpo-virgen-ultracongelado-1.jpg)
Polpo vergine
Congelato in scatole di cartone. Senza additivi o conservanti.Ulteriori informazioni
![pulpo-entero-cocido-en-flor-o-pulpeiro-frigorificos-rosa-de-los-vientos-3](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2023/09/pulpo-entero-cocido-en-flor-o-pulpeiro-frigorificos-rosa-de-los-vientos-3.jpg)
Polpo cotto intero
Polpo cotto a forma di fiore e surgelato. Intero senza conservanti.Ulteriori informazioni
![pulpo cocido en rodajas](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/09/pulpo-cocido-en-rodajas.jpg)
Polpo cotto a fette
Confezionato in vassoi da 250 grammi. Senza punte né teste.Ulteriori informazioni
![pata de pulpo cocida](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/09/patas-de-pulpo-cocido.jpg)
Tentacoli di polpo cotto
Pastorizzato senza testa.Ulteriori informazioni
![croquetas de pulpo](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/09/croquetas-de-pulpo-congeladas.jpg)
Tentacoli di calamaro gigante
Tentacoli di calamaro gigante IQF (congelato singolarmente).Ulteriori informazioni
![rejos de potón ultracongelados](https://www.rosadelosvientos.es/wp-content/uploads/2022/10/rejos-de-poton-ultracongelados.jpg)
Tentacoli di calamaro gigante
Tentacoli di calamaro gigante IQF (congelato singolarmente).Ulteriori informazioni
La nostra storia
- 1991, Fondazione
Mercedes Gonzalez e Manuel Otero fondano nel loro villaggio natale (Bueu) Frigoríficos Rosa de los Vientos, azienda inizialmente dedicata alla lavorazione e surgelazione del polpo catturato nell’isola di Ons (Parco Nazionale delle Isole Atlantiche della Galizia).
- 2001, Nuovi impianti
Trasferimento ai nuovi impianti situate nel Porto di Marín (Pontevedra). Impianti moderni con la tecnologia più avanzata per la produzione, la lavorazione e il surgelamento.
- 2010, Linea di pastorizzazione
Nel 2010 lanciamo la nuova linea produttiva di pastorizzazione. Con esso portiamo sul mercato prodotti come tentacoli di polpo cotto o tentacoli di calamaro gigante cotto.
- 2017, Premi Blue Economy
Frigoríficos Rosa de Los Vientos è nominata ai premi Blue Economy creati in questo stesso anno dalla Conselleria do Mar per riconoscere i progetti migliori sovvenzionati nell’ambito delle strategie di sviluppo locale partecipativo (EDLP).
- 2019, Polpette di polpo
Come risultato del lavoro di innovazione svolto dall’azienda nel 2019, abbiamo lanciato sul mercato le «polpette di polpo».
- 2021, Gelato di polpo
In seguito al lavoro di innovazione svolto dall’azienda nel 2021, abbiamo lanciato sul mercato in collaborazione con l’azienda La Central Heladera di Ourense il gelato di polpo.