Qui sommes-nous
Depuis ses débuts à Bueu, l’entreprise fondée par Mercedes Gonzalez et Manuel Otero en 1991 a progressé d’année en année, en se basant toujours sur l’innovation et la qualité des produits.
Nous sommes spécialisés dans la transformation et la surgélation de céphalopodes, en particulier des poulpes et des calmars.
Certifications
Produits phares
Poulpe vierge
Congelé dans des boîtes en carton. Sans additifs ni conservateurs.Plus d’informations
Poulpe entier cuit
Poulpe cuit en forme de fleur et surgelé. Entier sans conservateurs.Plus d’informations
Tranches de poulpe cuit
Emballés dans des plateaux de 250 grammes. Pas de pointes ni de têtes.Plus d’informations
Pattes de poulpe cuites
Pasteurisé sans tête.Plus d’informations
Croquettes de poulpe
Croquettes de poulpe congelées et prêtes à frire.Plus d’informations
Tentacules d'encornets (rubans)
Tentacules Encornet IQF (congelés de façon individuelle).Plus d’informations
Notre histoire
- 1991, Création
Mme. Mercedes Gonzalez et M. Manuel Otero fondent Frigoríoficos Rosa de los Vientos dans leur ville natale (Bueu), initialement consacrée au traitement et à la surgélation de poulpe capturé sur l’île d’Ons ( Parc National Illas Atlánticas de Galicia).
- 2001, Nouvelles installations
Déménagement dans les nouvelles installations situées dans le port de Marín (Pontevedra). Des installations modernes dotées des technologies de production, d’élaboration et de congélation les plus avancées.
- 2010, Ligne de pasteurisation
En 2010, nous avons lancé la nouvelle ligne de production de pasteurisation. Grâce à elle, nous avons mis sur le marché des produits tels que les pattes de poulpe cuites ou les tentacules de calamar cuits.
- 2017, Prix Économie Bleue
Frigoríficos Rosa de Los Vientos est nominée aux prix Economie Bleue créés la même année par la Conselleria do Mar pour récompenser des projets marquants subventionnés dans le cadre des aides accordées au titre des stratégies de développement local participatif (EDLP).
- 2019, Croquettes de poulpe
Fruit des travaux sur l’innovation menés par l’entreprise en 2019, nous avons lancé sur le marché les «croquettes de poulpe».
- 2021, Glace au poulpe
Fruit des travaux sur l’innovation menés par l’entreprise en 2021, nous avons lançé sur le marché en collaboration avec l’entreprise La Central Heladera d’Ourense la «glace au poulpe».
Actualité
Frigoríficos Rosa de los Vientos à Conxemar’2023
Une année encore, du mardi 3 au jeudi 5 octobre, le poulpe galicien de Frigoríficos Rosa... Lire la suite
